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獨頭黑蒜
作者:山東工凡生物科技有限公司 時間:2020-10-24 16:14:42 來源:原創

說到大蒜,相信大家應該很熟悉,它是平時生活中比較很普通的一種調味品。獨頭黑蒜就是用大蒜加工而成的,下面小編來給大家介紹下。

獨頭黑蒜功效是騙局嗎


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獨頭黑蒜吃到口中后就像果凍一樣柔軟,且食后沒有吃過生大蒜后所特有的氣味,同時也不會對腸胃產生不良刺激。

獨頭黑蒜經發酵之后原有的低聚糖類轉變成為果糖,從而增加了黑蒜的甜度,口感變綿軟。所以對許多人來說,黑蒜的口味接受度還是很高的。

獨頭黑蒜破壁慢發酵的結果使得植物多酚類和SOD活性大幅度提升,這樣的效果對大蒜尤其更加明顯,能夠大幅度提升大蒜原有的活性功能。
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